Hạt dẻ cười (hay quả hồ trăn) rất giàu dưỡng chất, với hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau. Hạt dẻ cười là một trong những nguồn phong phú chất xơ và protein (chất đạm). Một phần quả hồ trăn 25g chứa 2,6g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác. Ngoài ra, 25g hồ trăn cung cấp hơn 260mg kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp. Trong 30g hạt dẻ cười chứa: 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans; 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào); 23% protein; 13% carbohydrate.
Ngoài ra, trong loại hạt này còn có các dưỡng chất khác như: kali, đồng, magie, mangan, potassium và photpho...Bạn có thể ăn ít mà vẫn cảm thấy no lâu. 
Ăn hạt cười (quả hồ trăn) có thể chống được béo phì, thừa cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các hội chứng trao đổi chất, hạt cười có hàm lượng HDL-C, folate, protein C- reactive và homocysteine thấp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư, hiệu quả đặc biệt của quả hồ trăn trong việc giảm chất béo và lipoprotein, tác nhân gây bệnh tim mạch.
Hạt dẻ cười (hay quả hồ trăn) thường được bắt gặp trên các mâm mứt bánh kẹo ngày Tết hay trong gian bếp của nhiều gia đình Việt.